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美食

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下厨房,分享家常一日三餐;下馆子,秀晒经典本地美食。

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米米西大
莲藕的7种美味做法,营养又美味!
这几天一大波冷空气来临 感觉嗓子又干又疼 这个时候就想着 给自己来一份滋润咽喉的美味 突然想着吃点莲藕! 莲藕的吃法也很多样 炒着吃炖着吃煎着吃 解馋又养生 干锅香腊脆藕 藕 / 腊肉 / 葱姜 / 郫县豆瓣酱 / 糖 1.腊肉清洗干净,上锅蒸15分钟后取出,葱姜切 ... [查看]
我叫叨叨
8种好吃到爆的家常面条:杂酱面、担担面、什锦辣炒方便面……
杂酱面 1、老抽和黄酱倒碗内,加150毫升清水调匀;京葱切成碎末备用。 2、炒锅内倒油烧热,放京葱末翻炒半分钟倒肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。 3、洗净的绿豆芽沸水中焯烫下捞出;黄瓜洗净后切丝;蒜剁末。 4、烫绿豆芽的水烧开后放面条煮 ... [查看]
王嘻嘻ykx
猪蹄最解馋的做法,再好的护肤品都比不上它!
五香辣猪手 猪手700克,香菇干30克,香芋200克。 指天椒15克,八角20克,五香粉1勺 桂皮叶2片,生姜30克,食用油8毫升 生抽20毫升,老抽15毫升,客家米酒8毫升,盐1勺 1、猪手洗净,放入炒锅烫水2分钟捞出,沥干水备用;八角、香菇、桂皮叶洗净;生姜切片、指 ... [查看]
一团紫
这款风靡吃货圈的网红雪花酥,又香又酥脆,零添加,好吃又健康
雪花酥,对于吃货来说,应该一点都不陌生吧。每次一打开朋友圈,铺天盖地的关于雪花酥的,各种晒图,看起来特别诱人,看着就想吃,这不,给馋的不行,立马开始跟着谁。 不得不说,雪花酥的做法真的特别简单,自己做也很放心,零添加,做好的雪花酥,轻咬一口,酥脆可口,蔓越莓的酸甜的口感让人觉得更加 ... [查看]
gaga黑
零失败的蛋挞做法,鲜香美味还有肉!
总说蛋挞是小孩和女生的专属食物,甜腻可缺乏霸气,但你吃过咸口的蛋挞吗?回答当然是有啦~因为大家从来不知道,吃了N回的肉末蒸蛋既然也能做蛋挞。 无论是在学校食堂还是外食快餐,我们大多见到的肉末蒸蛋都是方方正正,而且美食君最讨厌看到下面垫的是一层惨白的肥肉,总令人食欲倍减! ... [查看]
阿哈3434
年菜必备,分享6道家常蒸菜的做法,有荤有素,蒸的更健康美味
蒸菜,能最大程度保留食材的原汁原味,不需要太多繁复的加工工序和步骤,简单调味就能做好,尤其适合上班一族,食材简单搭配,蒸制时间不长,一般控制在10-20分钟左右。市面上也有蒸菜连锁快餐店,同样受到上班族的青睐。其实蒸菜不难做,而且荤素皆能搭配好,口味比较清淡。在家做蒸菜同样受欢迎 ... [查看]
winnie757
大白菜最好吃的做法,比饭店的都香,秘制一锅不够吃,2分钟学会!
大白菜是秋冬常见的应季蔬菜,营养丰富,物美价廉,很多人都喜欢吃。怎么做最好吃呢?跟我来吧~ 五花肉、大白菜、红薯粉 八角、葱、姜、蒜、盐 干辣椒、豆瓣酱、老抽 生抽、蚝油、料酒、食用油 1、粉条先用开水烫软,葱姜蒜切末,干辣椒切段备用。 2、五花肉清洗干净切薄片 ... [查看]
猫冬屋里蹲
速成懒人早餐,能烤又能煎,一咬酥掉渣!
一日三餐,早餐极为重要!每天早上,睁开惺忪的睡眼,挣扎出温暖的被窝,艰难地披裹上大衣,这时的自己像是走过千山,踏过万水,能量宣布告罄~ 所以,此时急需一份能量满满的早餐来填饱饥肠辘辘的胃! 许多人应该和美食君一样,特别爱吃酥酥脆脆的手抓饼,可自己做略显麻烦,所以更愿意去超市买 ... [查看]
然然然亦然
吃来吃去,土豆还是这么做最好吃,美味又下饭,每次做都吃光光!
土豆是一道百吃不厌的美食,做法也是多样化,有时候真让人不知道选择怎么样做最好吃。只有把每个做法都吃上一遍才知道,不过吃来吃去还是土豆烧肉吃不腻。这里就和大家分享分享菜谱,想学的朋友,下面做法步骤可得看好哦! 食材:土豆1个,猪瘦肉150克,郫县豆瓣酱,剁椒,淀粉,大蒜两掰,葱 ... [查看]
笑看风云XCV
过年用它包饺子,比韭菜好吃,比包子好看,鲜嫩味美香气十足!
有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。” 饺子现在已经成为了北方人不可或缺的过年食品。在包饺子时,人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子,吃到钱币则是财源不断。 每次包彩色饺子,小 ... [查看]
一团紫
学会这几道菜,逢年过节聚会都可以轻松搞定,孩子家人都喜欢
鱼籽烧豆腐主料:鱼籽250克,豆腐1块配料:姜蒜适量,干红辣椒3个,花椒适量,酱油3勺,料酒少量,淀粉适量,糖适量,胡椒粉适量油盐适量 做法1、将豆腐外表沾层薄薄的淀粉后放入锅中煎一下,煎至双面轻轻发黄后盛出备用 2、热锅凉油,下入花椒煸炒一下,花椒煸炒出香味后捞出花 3、这时去 ... [查看]
我叫叨叨
快过年了,8种家常菜的“炒制小妙招”,轻松提高厨艺,值得收藏
快过年了,8种家常菜的“炒制小妙招”,轻松提高厨艺,值得收藏! 人们都说厨师是一个高薪职业,学会永不失业,还有人说跟着大厨有肉吃,因为大厨身边不缺美味的饭菜,然而并不是这样的,很多大厨下班回家之后却不愿意在家做饭菜,我大伯就是大厨到一辈子的厨师,退休的时候就很不愿意做饭,偶尔 ... [查看]
米米西大
教你简单6步做出 一道来自北宋的盐帮菜水煮牛肉,麻辣鲜香嫩滑
牛肉是咱们家庭中常见的一种肉食。因为其独特的口感,独特的营养,深受广大的人民群众的喜爱。尤其是一些喜欢健身、小朋友们都需要经常吃一些牛肉补充体力。牛肉里含有很高的肌氨酸,对于人体的肌肉和肌肉力量增长都大有帮助。而且牛肉所含有的丰富营养是非常适合咱们人体进行吸收。因此牛肉成为了我们餐 ... [查看]
戏三里
吃了30多年泡面,才知道面饼和调料放反了,难怪怎么煮都不好吃
泡面的诞生,为很多人的饮食问题,找到了一条便捷的途径。因为制作简单,又不用浪费什么时间,所以泡面市场越做越大,以至于餐饮行业里面,泡面占据了半壁江山。泡面在世界各地,都享受到最大的一份敬意,和欢迎。 一包方便面里面,有面饼、料包、酱包和菜包,这四样构成了一包完整的泡面,如果少 ... [查看]
晶晶0418
教你做4道年夜菜大餐,现在学正合适,三十晚上露一手!
一、红烧狮子头 用料:肉馅、鸡蛋、葱姜、香菜、盐、味精、白糖、料酒、大料、老抽、胡椒粉、蚝油、鸡粉、生粉 做法 1.葱姜切末,香菜切段 2.肉馅放入碗中,加入盐、味精、料酒、葱姜末用力搅拌上劲,再放入清水、鸡蛋、淀粉搅拌均匀,腌制约20分钟 3.热锅下油烧至七成热,把肉馅团成肉 ... [查看]
珍珠乖乖520
酸辣面这样做,我能连着吃三碗,全新做法,5分钟就能做好
一碗热气腾腾的酸辣面,绝对是寒冷冬天的标配,对于喜爱面食的哈妹来说,感觉每顿都要吃一点,整个人才舒坦。 最好吃的要数刚出锅的面条,光是闻着空气中酸酸辣辣的味道,就已经流口水了,面条吃着劲道又清爽,在喝上一口热汤,感觉满身的寒气都已经被赶跑了,简直就是人生中最幸福的事了。 哈妹今天给 ... [查看]
winnie757
10道美味羊肉做法,天凉了,补补身吧!
大寒,当然是窝在家里吃羊肉啊。 今天不多废话,直接上干货,满屏的羊肉哦,准备好了吗? 手抓羊肉 材料:羊肋条肉、小葱、糖蒜、花椒、姜、精盐、胡椒、蒜泥、食醋、小茴香 做法: 1.讲羊肋条切成条放入水中浸泡去掉血水。 2.葱切段,姜切片备用。 3.将锅中加水放入浸泡过的羊肋条,大 ... [查看]
猫冬屋里蹲
过年餐桌很受欢迎的吉祥菜,撑得住场面,镇得住吃货简单易学
猪年新春将至,哈妹祝朋友们心情无限妙;祝你马上快乐,马上喜庆;马上吉祥,马上幸福;马上健康,祝新年快乐! 不论南北,全国人民的年夜饭餐桌上都讲究有条鱼。鱼象征年年有余,表示新的一年有余钱,余粮,生活过的富裕。 哈妹今日给大家分享一道牡丹花鱼片(花开富贵),这道菜不仅卖相漂亮,做法简 ... [查看]
然然然亦然
天冷犯懒来一锅,随便煮都好吃!
今天是大寒,是大部分地区最冷的时候,甚至还有“小寒大寒,冷成一团”的说法。 火锅和各种煲是天寒地冻的最佳饮食选择!锅里咕嘟咕嘟冒着热气,和朋友们围坐一圈,一起边聊边吃,暖身效果一级棒。 相比于火锅,美食君更倾向于能够简简单单一锅搞定的菌菇煲,里头除了菌菇,还少不了脆甜的大 ... [查看]
戏三里
10份懒人早餐做法,上班上学也能不用早起睡到饱!
香菇蒸蛋羹 / 食材 / 干香菇、鸡蛋 、盐、味精、糖、生抽 / 步骤 / 1、干香菇泡发,用刀切成丁 2、鸡蛋3个,打散后放入香菇丁,泡香菇的水(鸡蛋和水比例约1:2),盐,味精,糖,拌匀 3、水烧开后,把碗放蒸架上,上面倒扣一盘子,中小火蒸10分钟 4、开盖撒上葱花,再蒸5 ... [查看]
港岛妹妹cc
白菜不炒不炖不腌制,香味浓郁,女儿一次吃了3个
现在正是白菜大量成熟上市的时候,我买了一些白菜回来,一部分腌制起来,还剩了一些白菜。女儿一直希望我给她做猪肉白菜包子,平时女儿不喜欢吃炒起来的白菜, 反而喜欢白菜馅的包子,刚好这几天有时间,于是就随了女儿的意在家做了顿大白菜包子, 刚出锅,闻着香味的女儿就一次连吃了3个非常满 ... [查看]
王嘻嘻ykx
早餐别凑合!这7份面食早餐,宝宝吃了还想要~
老人都说吃面食养人,有的人天天吃都吃不腻,这是酷爱面食的表现了吧。你家宝宝早餐都吃啥?是不是以面食为主呢? 据好豆数据观察,面食同样是宝宝最爱的早餐啦,今天好豆君要教会你几种适合宝宝吃的面食早餐,让早餐不重样。 关键是,做法简单,不会做饭的人也学的会哟。让宝宝一天元气满满,从美丽早 ... [查看]
dy6667
年夜饭,推荐大家这6款硬菜,第一道味道鲜美,营养价值高
1,葱姜炒圣子。材料:蛏子,香葱,姜,干辣椒,盐,生抽,蚝油,鸡精,做法:将蛏子放入淡盐水中吐净泥沙,葱切段,姜切丝,干辣椒剪成丝,锅内烧开水,放入蛏子煮至蛏子半张开壳迅速捞出控水,剥开蛏子,去掉蛏肉周围的一圈砂线,将蛏肉剥出备用,锅内放油烧至7成热,放葱白段、姜丝、辣椒丝爆香,倒 ... [查看]
珍珠乖乖520
二十种饼的做法,不需发面,太好吃了,天天吃不腻!
虽然小编是个南方人,但对于北方的面食却是大大的向往!无论是山东的大馒头,还是西安的肉夹馍都爱的不得了。 还有各式各样的菜饼,真的欲罢不能,不多说了,直接上菜谱,照着做,连吃一个月面食都不腻 1 葱油饼 用料: 面粉150克,葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量; 做法: 1.面粉中 ... [查看]
阿哈3434
炒猪肉,别只会用料酒去腥,多加1步,猪肉鲜嫩香弹,不粘锅
如果说一道哈妹久吃不腻的菜,一定是青椒炒肉丝。只要餐桌有这道菜,一定是连吃三碗饭,下饭又好吃。 最简单的食材反而造就难得可贵的美食,平时我们烹饪中处理肉的腥都是用料酒,其实有个很简单的方法又能去腥又可以提鲜,就是放一丢丢白糖。可以让肉的鲜味完全散发出来和蔬菜融为一体,口感鲜嫩又爽口 ... [查看]
版块达人